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早餐怎么吃更营养更科学

2012-10-27 23:33:09  来源:美容频道  编辑:健康室网

  现代人在饮食上不但讲究营养,更讲求科学。作为比较关键的早餐,营养师认为,遵循以下原则就可以说是一顿营养科学的早餐了。  一、不...

  现代人在饮食上不但讲究营养,更讲求科学。作为比较关键的早餐,营养师认为,遵循以下原则就可以说是一顿营养科学的早餐了。

  一、不宜吃得太早

  由于人在睡眠时,绝大部分器官都得到了充分休息,而消化器官却仍在消化吸收晚餐存留在胃肠道中的食物,到早晨才渐渐进入休息状态。早餐一旦吃太早,势必会干扰胃肠的休息,使消化系统长期处于疲劳应战的状态,扰乱肠胃的蠕动节奏。

  所以,在7点左右起床后20~30分钟再吃早餐最合适,因为这时人的食欲最旺盛。另外,最佳的早餐两宜、两不宜。

  二、宜软不宜硬

  在清晨,人体的脾脏困顿呆滞,常使人胃口不开、食欲不佳,老年人更是如此。故早餐不宜进食油腻、煎炸、干硬以及刺激性大的食物,否则易导致消化不良。早餐宜吃容易消化的温热、柔软食物,如牛奶、豆浆、面条、馄饨等,最好能吃点粥。如能在粥中加些莲子、红枣、山药、桂圆、薏米等保健食品,效果更佳。

  三、宜少不宜多

  饮食过量会超过胃肠的消化能力,食物便不能被消化吸收,久而久之,会使消化功能下降,胃肠功能发生障碍而引起胃肠疾病。另外,大量的食物残渣贮存大肠中,被大肠中的细菌分解,其中蛋白质的分解物——苯酚等会经肠壁进入人体血液中,对人体十分有害,并容易患血管疾病。因此,早餐不可不吃,但也不可吃得过饱。

  以上是“早餐怎么吃更营养更科学”的全部内容,阅读之后可能对您有所帮助,如果您还有其他方面的疑问,可以到“问答”栏目中提问,我们的专家会及时给您答复!

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