不无异品种的醋用法不无异
不无异品种的醋因酸度存在不同，在食用方法上也各有千秋。醋用于烹调，不仅能增加酸味、香味、美味，和味解腻，去腥除异，还有防腐杀菌的用处。专家暗示，醋能去鱼腥，解油腻，加强食欲，帮忙肠胃消化。炒辣椒时放点醋，能减少维生素C的丧失;烧鱼时放点醋，可以使得鱼骨酥软;用醋浸渍制成的腊八蒜更是一道名菜。除此之外...
不无异品种的醋因酸度存在不同，在食用方法上也各有千秋。醋用于烹调，不仅能增加酸味、香味、美味，和味解腻，去腥除异，还有防腐杀菌的用处。
专家暗示，醋能去鱼腥，解油腻，加强食欲，帮忙肠胃消化。炒辣椒时放点醋，能减少维生素C的丧失;烧鱼时放点醋，可以使得鱼骨酥软;用醋浸渍制成的腊八蒜更是一道名菜。
除此之外，醋还可治疗某些常见病。发高烧时，将浸泡在稀释醋中的毛巾敷在脑门的皮肤上，可起到减少体温的用处;用醋水漱口可治疗轻度的喉炎;产生烫伤时用醋淋洗，能止痛消肿、防止起泡;醋与大蒜合用可预防和治疗肠炎痢疾。
我国民间习惯在室内炉火上熬老陈醋进行熏蒸，对空气进行消毒，来预防流行性伤风;用醋泡蒜液浸泡脚可治脚气，醋拌生姜食疗治膝关节炎;用陈年老醋炖乌骨鸡可缓解糖尿病病情;直接饮用稀释过的醋可防暑醒脑;在激烈运动或劳动后，吃一些以醋调味的食品，有助于清除疲惫。
专家告诫宽广消费者，尽管食醋有必定的保健和药用价钱，但必定科学公道利用，食醋用于治病必定在大夫的引导下进行。
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