快速熬制美味营养的稀饭
很忙碌的美眉们经常都没有时间来自己做早餐吃，经常吃一些不健康的早餐。如何制作既健康又营养的早餐呢?教你做快速熬制美味营养的稀饭。早餐吃稀饭很营养，不要以为煮稀饭很麻烦，其实做稀饭是有诀窍的哦!1、开水浸泡煮粥前先将米用冷水洗净然后倒入开水浸泡一个晚上，让米呈现半生半熟粒膨胀的状态。这样做的好处是熬起...
很忙碌的美眉们经常都没有时间来自己做早餐吃，经常吃一些不健康的早餐。如何制作既健康又营养的早餐呢?教你做快速熬制美味营养的稀饭。
早餐吃稀饭很营养，不要以为煮稀饭很麻烦，其实做稀饭是有诀窍的哦!
1、开水浸泡
煮粥前先将米用冷水洗净然后倒入开水浸泡一个晚上，让米呈现半生半熟粒膨胀的状态。这样做的好处是熬起稀饭时能很节省时间，搅动时会顺着一个方向转，熬出的稀饭酥软，口感好。
2、加入开水
在第二天熬稀饭时在锅里加入沸腾的开水，那样的话更加的缩短熬稀饭的时间。
3、掌握火候
先用大火煮开，再转文火即小火熬煮约半个钟头。
4、多多搅拌
原来我们煮稀饭之所以间或搅拌是怕稀饭糊底，现在没了冷水煮稀饭糊底的担忧，为什么还要搅拌呢?为了“出稠”，也就是让米粒颗颗饱满，粒粒酥稠。搅拌的技巧是：开水下锅搅几下，盖上锅盖，用文火熬煮20分钟，再开始不停的搅动，一直持续约10分钟，直到稀饭呈酥稠状为止。
5、滴一点油
煮稀饭饭还要放油?是的，粥改文火约十分钟时点少许色拉油，你会发现不光成品粥色泽鲜亮，而且入口特别鲜滑。
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