白领四款DIY健康便当食谱(图)

　　主食：两色米饭

　　原料：大米、小米

　　两色米饭中的大米有补阴的功效，而小米则有补气的功效，两者混搭养身功效非常卓越，此外，大米口感糯、小米口感碎，软软硬硬，不经意间也增加了您的咀嚼功能，使两色米更容易消化、营养也更容易吸收。

　　荤菜：苦瓜炒肉片

　　原料：苦瓜、肉片

　　对于苦瓜，大家都认为是夏天的专利，其实不然，苦瓜是凉性特质，对秋后燥热的体质有比较好的抑制功效，可以说益处完全不逊于夏天。

　　将苦瓜去籽，切片，和肉片一起炒，炒熟即可。

　　素菜：炒杂菜

　　原料：胡萝卜、青豆、玉米、黑木耳

　　杂菜是粗粮，其富含的粗纤维质可以减少消化过程中对脂肪的吸收，此外，这道菜种再加入了些黑木耳，增加了丰富的氨基酸同时，也为这道菜增加了爽脆的口感，而颜色也非常鲜亮。

　　胡萝卜、青豆、玉米粒这三种食材在超市都有现成的购买，买回的杂菜解冻后，和黑木耳一起翻炒，炒熟即可。

　　蔬菜：荷兰豆金针菇

　　原料：荷兰豆、金针菇、红椒

　　白领饮食，健康是放在第一位的，一般荤素比例在1：3，即一份荤菜搭配三分蔬菜，而这道全素的菜，虽然口感不如肉食那般朵颐，但是营养及热量、脂肪含量完全不输于肉食。

　　将荷兰豆煸炒熟，再和金针菇、红椒一起炒熟即可，这里需要提醒大家的是，荷兰豆一定要炒熟，未熟的荷兰豆可能会带有毒性。