春季减肥秘籍：减肥美容小零食 大杏仁

　　春天桃花朵朵开，你想不想舒展一下筋骨，穿上最美丽的衣服秀出好身材呢？春季减肥可是为了迎接盛夏的必修课哦，如何才能找到一种在享受美食的同时又减肥瘦身的方法呢？生活家小编现在为您贴心推荐一系列从减肥食谱到减肥方法的实用资讯。让你在这个春天用最轻盈的姿态与花共舞！

　　美国大杏仁是这几年来很风靡的食物，口感好，而且富含抗氧化的维生素E，能帮助人们抵抗衰老的侵袭。基于这一点，它尤其受到白领女性的喜爱。办公桌上放一瓶美国大杏仁，每天吃上一小把，不仅能补充维生素E，还能补充铁等其他元素。大杏仁很容易让我们产生饱腹感，而它却并不是一种热量高的食物，因此，它也成为减肥最好的选择之一。

　　每天早饭过后，我都会抓一小把大杏仁。吃得久了，难免有些厌烦。于是尝试做了这样一种符合我个人口味的麻辣杏仁，结果被来我家的朋友以秒杀的速度一扫而空。所以一定要友情提示的是，做这个，一定要根据人数的情况做多些，否则，你可能一口都尝不到，就会被虎视眈眈的食者瞬间席卷。

　　原料：美国大杏仁200克、干辣椒50克、花椒4汤匙、生姜4片、八角4颗、盐1/2茶匙、白糖1/4茶匙、植物油200ml（实耗50ml）

　　做法：

　　1、温水浸泡大杏仁，加入2汤匙花椒、生姜、八角一起浸泡约半小时；

　　2、浸泡好的杏仁剥去外皮，控干水分；

　　3、取锅加入植物油，油温5成热时，倒入大杏仁炸至微黄，用筷子搅拌有哗啦啦的响声即可判断炸好；

　　4、另取锅，将切丝的干辣椒和剩余的2汤匙花椒放入锅中干炒出香味，倒入炸好的杏仁翻炒3分钟，调入白糖和盐翻炒均匀后出锅晾凉即可食用。

　　备注：1、调料水浸泡大杏仁的时间不宜太长，否则杏仁吸水过多，油炸后不容易达到酥脆的效果；

　　2、辣椒和花椒的量可根据个人喜好增减，这个量做出来是中辣。