租界老房子的西洋味觉

　　虽然沙面并非广州酒吧集中的地方，但历史遗留下来的租界老房子里，也隐藏了许多光阴的故事。在沙面土生土长的朋友说，如今那里的吧已越来越少。周日晚上，这里表面上的确没有沿江路、华侨新村的繁华，但更多好玩的事情，可能就藏在那些充满欧陆风情的老房子里。

　　一进入沙面古建筑群，便可看到两节火车车厢，正是我们要找的车站西餐酒廊。几年前，这里因为独特的车厢环境而被评为“亚洲十大特色餐厅”，但后来发生了欠薪事件，之前的老板和现在的东家打完官司之后，这里已经换了主人有一年多。如今正在进行一些翻新装修，将原来门前的桥改成了喷水池，原来已经生锈的铁轨涂上了新的油漆，从德国运来的古老火车头也进行了翻新，为了迎合广州越来越兴旺的红酒消费市场，增加了一个恒温酒库，本周四，便会以新貌示人。

　　老板娘文文给人一种熟悉的亲切感，言谈间有种淡定的沉稳，看上去并不觉得已经是两个孩子的母亲。很多人都会问她：“你是否以前在电台里做DJ那个文文？”其实老板娘以前也在酒吧里做过MC，和电台的文文是好朋友。

　　旧火车进新站

　　关于这几年“车站”的转变，文文说，开业近五年的车站最初是由三兄弟所创办，其中一位是她的先生。之后由另一位老板经营，他从德国回来，受到当地一家风格相似的pub所影响，于是便从德国运来了火车头，成为了欧陆风格的“station”。正对大厅的左边是火车头，里面有一家VIP房，可以唱卡拉OK，适合家庭聚会或者会议，最低消费八百多。中间的大厅是“侯车室”，换了老板之后，读设计出身的文文将这里的窗帘等都作了调整，如今又加上了恒温酒库，今后将会满足更多来喝红酒的客人需求。接着是一节长长的车厢，和火车上的餐车一模一样，夜里在这喝德国啤酒也别有风味。文文说，在大厅里，客人要求每张桌子之间有足够大的空间，他们觉得那样才有私密性，而在火车厢里，他们却不会觉得人与人之间的距离太近，因为很多客人都觉得在火车上便应该是这样挤挤的。

　　去年重新接手时，火车厢已很陈旧，表面的木片开裂、铁轨上生满锈，文文觉得自己虽是老板娘，但也是以一个“打工”的身份，要“做好这份工”，所以便开始着手进行一系列的改变。甚至铁轨旁的进站红绿灯，都换了新貌。