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儿童营养食谱之芹菜炒千张

2021-06-21 17:48:21  来源:美容频道  编辑:健康室网

做法一准备食材芹菜千张油适量盐适量姜适量蒜适量味精半勺酱油半勺准备千张一张冲洗干净切成丝芹菜洗净切片锅热油下姜蒜爆香加入千张加点酱油翻炒炒熟后加入芹菜翻炒加盐味精调味炒匀即可出锅做法二准备食材芹菜适量

  1 做法一 准备食材:芹菜200g、千张150g、油适量、盐适量、姜适量、蒜适量、味精半勺、酱油半勺

  1、准备千张一张,冲洗干净切成丝,芹菜洗净切片。

  2、锅热油,下姜蒜爆香,加入千张,加点酱油翻炒。

  3、炒熟后加入芹菜,翻炒,加盐,味精调味炒匀即可出锅。

  2 做法二 准备食材:芹菜适量、千张两块、海银鱼适量、大蒜 适量、鸡汁少许、盐 少许、糖少许

  1、千张卷起切丝,芹菜切段,大蒜切细末。

  2、鸡汁,银鱼,这个是待会煮千张时要用到的。

  3、热锅热油爆香蒜末,锅里加入三百毫升水,放入千张,银鱼,(鸡汁,盐,糖,少许)烧煮入味。

  4、在煮千张时,另起油锅,加入芹菜翻炒出香味。

  5、千张烧煮入味后关火,倒入芹菜里 一起翻炒拌匀后即可出锅。

  烹饪小窍门:这个菜主要的鲜味来自银鱼,清水可换成高汤,这样烧煮出的千张更鲜美,炒芹菜时没有放盐,千张里已经调好味了。

  3 做法三 准备食材:芹菜250g、千张350g、油适量、盐适量、鸡精少量、青椒50g、红辣椒50g

  1、先把芹菜去叶,洗净,切成5-7CM左右的小段。

  2、红辣椒切丝,青椒切丝,千张切成丝,1cm左右。

  3、把锅烧热,切好的姜蒜放入里面。

  4、然后依次放入青椒,红辣椒,芹菜翻炒一会。

  5、然后加入千张一起炒,全部炒软变色后加入调料,盐,鸡精,胡椒翻炒入味后盛出。

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