味精吃多了好吗
味精是我们生活中常备的一种调味品，很多人都喜欢做菜的时候加入味精调味，但是很多人都不知道味精吃多了有哪些坏处，接下来我们去了解一下味精吃多了好吗。当食用味精过多，超过机体的代谢能力时，甚至会导致血液中谷氨酸含量增高，限制人体对钙、镁、铜等必需矿物质的利用。尤其是谷氨酸可以与血液中的锌结合，生成不能被...
味精是我们生活中常备的一种调味品，很多人都喜欢做菜的时候加入味精调味，但是很多人都不知道味精吃多了有哪些坏处，接下来我们去了解一下味精吃多了好吗。
当食用味精过多，超过机体的代谢能力时，甚至会导致血液中谷氨酸含量增高，限制人体对钙、镁、铜等必需矿物质的利用。尤其是谷氨酸可以与血液中的锌结合，生成不能被利用的谷氨酸锌被排出体外，导致人体缺锌，而锌是婴幼儿身体和智力发育的重要营养素，因此，婴幼儿和正在哺乳期的母亲应禁食或少食味精。WHO规定1岁以下的儿童食品禁用味精，也规定12岁以下的儿童食品不得添加味精，所以家长应让孩子多吃天然的鲜味食品。另外，最近有研究认为，长期过量食用味精可能导致视网膜变薄、视力下降，甚至失明。
味精吃多了好吗，味精虽然美味，但是也不要经常吃，以上就是健康族小编为您整理的相关内容。
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