怎么煮汤圆好吃
汤圆是我国的一种传统美食，不仅在冬至元宵能吃到，现在超市里一般也有卖，很多人喜欢吃汤圆，但是发现自己煮的味道并不是很好，下面小编就告诉大家怎么煮汤圆好吃。轻轻捏。下锅前，用手轻捏汤圆，使其略有裂痕，这样煮出来的汤圆，里外易熟，软滑可口。开水下。要用旺火将水烧开，然后将汤圆下锅，用勺背轻轻推开，让汤圆...
汤圆是我国的一种传统美食，不仅在冬至元宵能吃到，现在超市里一般也有卖，很多人喜欢吃汤圆，但是发现自己煮的味道并不是很好，下面小编就告诉大家怎么煮汤圆好吃。
轻轻捏。下锅前，用手轻捏汤圆，使其略有裂痕，这样煮出来的汤圆，里外易熟，软滑可口。开水下。要用旺火将水烧开，然后将汤圆下锅，用勺背轻轻推开，让汤圆旋转几下，就不粘锅底。
文火煮。汤圆入锅煮至浮起后，要迅速改用文火，此时若还用旺火煮，汤圆不断翻滚就会破裂。若汤圆不断翻动，受热不均匀，也易外熟内硬不好吃。
加冷水。汤圆入锅后，每开一次应加入适量的冷水，使之保持似滚非滚的状态，煮开两三次后，再煮一会儿，即可捞出食用。这样煮出的汤圆质软不硬，香甜可口。
勤换汤。汤圆煮过两三锅后，汤变稠，大大束缚了水分子的活动，应换水再煮。不然的话，就会熟得慢，易夹生。
怎么煮汤圆好吃，按照上面的方法，小编相信一定能煮出好吃的汤圆，其他更多饮食资讯请继续关注健康族。
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