蛋炒饭怎么做才好吃
很多人做蛋炒饭干而且油腻，让人吃了就没有食欲，那么蛋炒饭怎么做才有口感，小编在这里分享一下自己的体会：蛋炒饭怎么做的要领：1、一定要用隔夜的米饭，这样的米饭容易炒散均匀；2、先煎鸡蛋；3、用少量葱蒜爆锅；4、酌量加点辣椒、火腿、虾仁；5、油量稍微多些；6、在炒米饭的时候把先前煎的鸡蛋饼放入然后用铲子...
很多人做蛋炒饭干而且油腻，让人吃了就没有食欲，那么蛋炒饭怎么做才有口感，小编在这里分享一下自己的体会：
蛋炒饭怎么做的要领：
1、一定要用隔夜的米饭，这样的米饭容易炒散均匀；2、先煎鸡蛋；3、用少量葱蒜爆锅；4、酌量加点辣椒、火腿、虾仁；5、油量稍微多些； 6、在炒米饭的时候把先前煎的鸡蛋饼放入然后用铲子弄碎。
具体做法如下：
1、根据米饭的量，打碎一到两个鸡蛋。放在碗中充分搅匀。备用。
2、锅中放少许植物油，将蛋液倒入炒到七成熟关火，盛处，待用。
3、将柿子椒切小丁，火腿肠切小丁，葱花少许。也可根据需要准备一点虾仁。
4、锅中放油，油量稍微多一点，葱花爆锅后，将辣椒、火腿、虾仁等一并放入翻炒，至六七成熟，放入米饭，使劲翻炒，加入适量的食盐，这是蛋炒饭怎么做的关键部分。
5、待锅中的食物快熟时，加入备用的炒好的鸡蛋，继续翻炒，期间可用铲子将鸡蛋铲碎，使米饭和鸡蛋充分融合。
6、出锅就可以吃了。颜色搭配合理，味道十足。呵呵。
怎么样?就是这么简单，现在你知道蛋炒饭怎么做了吧，只要你多实践，就能将蛋炒饭做得可口，下一次，等你的亲朋好友到场，你也可以骄傲地给他们露一手，可以向他们传授蛋炒饭怎么做的技巧了。
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