猪肚包鸡做法介绍
猪肚包鸡,也许我们在生活中不常吃。可是对有食欲不振、消化不良现象的人,猪肚包鸡就能管用。猪肚包鸡的做法有好几种,大家想学吗?小编今天,就给大家介绍两种猪肚包鸡的做法。猪肚包鸡做法一:一、食材准备猪肚、仔鸡、糯米、香菇、葱段、姜、胡椒粉、党参、玉竹、黄酒、盐、白糖、老抽酱油二、制作步骤1、番茄切去1/...
猪肚包鸡,也许我们在生活中不常吃。可是对有食欲不振、消化不良现象的人,猪肚包鸡就能管用。猪肚包鸡的做法有好几种,大家想学吗?小编今天,就给大家介绍两种猪肚包鸡的做法。
猪肚包鸡做法一:
一、食材准备
猪肚、仔鸡、糯米、香菇、葱段、姜、胡椒粉、党参、玉竹、黄酒、盐、白糖、老抽酱油
二、制作步骤
1、番茄切去1/3的盖,用勺子淘空成一个盅;掏出的番茄肉也不要浪费,切成小丁备用。
2、番茄盅填入一些米饭,我是用大米小米和玉米碴子一起煮的饭,所以是金银掺杂的颜色。营养学家说每天吃的食品种类越多越有益健康。当然,如果你用纯大米饭也可以。
3、油烧热,蒜泥、姜末爆香。加番茄丁和香菇炒,直到出汁。加入酱油、胡椒、盐、糖等调味。可以加少许水,让汤汁多一些。
4、把炒好的番茄铺在番茄盅的米饭上。要浇一些汤汁进去,让汤汁渗到米饭中去,会很好吃。
5、用锡纸把番茄包好,入烤箱,170度,8分钟,即可取出来,香喷喷的吃。
猪肚包鸡做法二:
一、食材准备
猪肚、家鸡、葱段、姜、胡椒、党参、玉竹、红枣、北芪
二、制作步骤
1、猪肚按照以上的方法清洗干净备用
2、将处理好的家鸡斩件,加少许盐腌制二十分钟左右
3、将所有准备好的食材塞入猪肚内,胡椒要颗粒的那种,不要粉末,将一半的胡椒拍碎会更有味道,胡椒的量根据个人的品味来决定
4、猪肚放入砂锅,加水,大火烧开,转小火煲两个小时
5、将煲好的猪肚捞起,斩成条状,再放入砂锅滚十分钟,再加入盐调味即可。
猪肚包鸡,虽然看上去做法有点复杂,不过功效显著。如果您或是家人的胃不太好,建议经常做猪肚包鸡来吃。