排骨火锅的做法

　　提起排骨火锅，那可是一道好菜。味道鲜美不说，营养价值还很高呢。可排骨火锅的做法，大家知道吗?排骨火锅的做法，可是一定要学会的，那才能做给家人吃啊。小编就给大家介绍下排骨火锅的做法。

　　一、食材

　　主料：排骨500g、玉米400g、鱼丸500g、蟹肉棒100g、肉丸120g、豆泡150g、小香肠100g、羊羔卷150g、青菜100g、芋头300g、其他丸子200g、千夜豆腐100g。

　　辅料：盐适量、鸡精适量、蒜头适量、姜片适量。

　　排骨火锅的做法和步骤：

　　1.玉米洗净剁块;

　　2.排骨洗净烫掉血水;

　　3.把洗净的排骨、玉米倒入汤锅里，调入盐、蒜头、姜片大火烧开，中火炖煮;

　　4.豆泡洗净捏干装盘;

　　5.大鱼丸洗净待用;

　　6.肉丸洗净待用;

　　7.蟹肉棒与花丸子洗净装盘备用;

　　8.小香肠洗净待用;

　　9.千夜豆腐洗净装盘;

　　10.青菜洗净滤干;

　　11.羊羔卷拆封备用;

　　12.芋头去皮洗净切块待用;

　　13.把豆泡、鱼丸、千夜豆腐等耐煮的先倒入锅里煮出味道;

　　14.把蒜末、姜末装在碗里，倒入生抽、香醋、香油等做调味汁;

　　15.待锅里的东东都熟了，即可刷各种自己喜欢的菜吃了;

　　16.羊羔卷在滚水里涮几下即可食用。

　　排骨火锅的做法，大家都会了吧。还有一点，要提醒大家，排骨汤做锅底的话，要事先炖好才能出味哦。大家一定要记得哦。