小白菜的做法

　　小白菜可是很常见的蔬菜，你们知道小白菜怎么做才好吃吗?小白菜的菜式可以做得很多，也可以做得很好吃，只要我们掌握其中的做法。所以，下面小编就来为大家讲讲关于小白菜的做法吧!

　　素炒小白菜

　　材料

　　主料：小白菜250克，

　　调料：酱油15克，植物油10克，姜5克，盐5克

　　做法

　　1.将小白菜理齐、洗净、切成长3厘米的段;

　　2.锅中加入植物油烧热，加姜先炒几下;

　　3.再放入小白菜旺火快炒至半熟;

　　4.加入酱油和盐，再炒几下装盘即可。

　　蒜茸小白菜

　　材料

　　原料：小白菜　蒜米

　　调味料：鸡精粉　盐

　　做法

　　做法：

　　1)蒜瓣拍碎，剁成蒜茸，烧热锅热油，加入蒜茸爆香。

　　2)事前小白菜洗净沥干，放入锅里。

　　3)添加一点高汤，炒至菜变软。

　　4)加盐加鸡精粉，试试味即可上碟啦。

　　凉拌小白菜

　　材料

　　小白菜，花生，油，盐，醋，蒜，花椒，白糖，生抽，辣椒

　　做法

　　1、小白菜开水燎过，后凉水冲洗放盘后用;

　　2、油烧开浇入小白菜，后放盐醋蒜花椒糖生抽，辣椒掐碎放入搅拌。一切OK~~

　　小白菜丸子汤

　　材料

　　主料：猪肉，小白菜，葱，姜，蒜，大料，鸡蛋清

　　调料：精盐，酱油，料酒，十三香，鸡精，淀粉，植物油

　　做法

　　1、选一块肥瘦兼有的猪肉，剁成肉泥。

　　2、把葱、姜切成碎末，倒入肉泥中，然后倒入鸡蛋清、淀粉，接着加入适量的盐、酱油、料酒、十三香，最后顺着一个方向搅拌均匀。

　　3、锅中倒入少许植物油，用葱姜蒜爆锅，然后倒入三碗清水，盖上锅盖等待沸腾。

　　4、水开了，舀一点儿肉泥，用手团成丸子，放进锅里。另外放两粒大料。

　　5、等丸子都变白了，然后放洗净的小白菜，盖上锅盖等上两三分钟。

　　6、然后分别加入十三香、精盐，再等上五六分钟，等白菜变熟了，加点鸡精搅拌几下就可以出锅了。

　　现在你们对于小白菜的做法都认识到了吧。小白菜可是很有营养的一道菜，希望大家能够多吃小白菜，多吃小白菜，可以还我们一个健康的好身体哦!