2014年夜饭吃什么呢

　　马年春节马上就要来临了，而春节最大的事情就是享受美食。你知道2014年夜饭吃什么吗?如今接近年关，很多家庭都开始准备春节的食物。下文就来介绍2014年夜饭吃什么扥内容，供朋友们参考。

　　不论什么节日人们都喜欢排骨，所以2014年夜饭吃什么推荐糖醋排骨。

　　做法：1、排骨洗净堑块，撒少许盐拌匀，稍腌制入味;

　　2、热锅，放比炒菜稍多一点的油，放入排骨;

　　3、刚开始的时候，不用急着乱翻炒，可以稍煎一下，煎香一面再翻面;

　　4、接着就开始时不时地翻炒了，让排骨均匀受热，全方位接触到油锅;

　　5、炒到排骨收缩，色泽金黄的时候，拨开排骨可以看到逼出很多油份，这时加入较大量的白糖和白醋;

　　6、这个时候可以把锅盖盖上一会儿，让它焖一下，也可不盖，继续炒;

　　7、慢慢收干汁，让排骨把糖和醋都吸收进肉里，就可以熄火了。

　　究竟2014年夜饭吃什么还介绍什么呢?红烧肉也不错。

　　做法:1 将鹌鹑蛋洗干净入清水锅中煮10分钟,捞出浸凉水中3分钟,然后将壳剥去;

　　2 准备好油锅,倒入200克色拉油,油温7成热时,滑入鹌鹑蛋,将蛋炸至金黄色时捞出备用;

　　3将五花肉清洗干净切成小块,将炒锅烧热,倒一点油润锅,煸香葱姜,倒入五花肉翻炒至变色;

　　4 加入料酒,翻炒几下,再倒入生抽50ml,老抽10ml,翻炒几下,冲入800ml热开水,转小火,炖40分钟,加入炸好的鹌鹑蛋再煮15分钟左右,开大火收干汤汁,出锅装盘即可。

　　过年人们都重视吃喝，春节吃什么更大意不得，2014年夜饭吃什么为您的准备提供方便。为了家庭的和谐，你就要早些动手吧。