2014春节菜谱大全简介

　　春节临近，又有很多人开始琢磨年夜饭该怎么吃，做哪些菜才能满足家人的口味。你想知道2014春节菜谱大全吗?为了满足大家的需求，小编就给大家奉上2014春节菜谱大全，供朋友们参考使用。

　　三个凉菜:1、卤水拼盘(卤水肚，卤水口条，卤水豆腐，卤水蛋等);2、椰蓉金银条(蒸山药和蒸南瓜交叉摆放成堆，加椰蓉酱或炼乳蘸食);3、醋拌海蜇裙带菜(海蜇头和裙带菜，加醋和蒜蓉)

　　三个热菜: 1、一份鱼:清蒸多宝鱼。取其年年有余之意。2、一份荤素混合丸子:五福猪肉丸，由猪肉末、熟软海带、荸荠末、土豆泥、鸡蛋一起制成，上笼蒸熟或炖熟。取其团聚圆满之意。3、一份深绿色蔬菜:白灼豌豆尖(换成芥蓝等其他深绿色叶菜均可)

　　2014春节菜谱大全中的菜肴均适合糖尿病人、高血脂、高血压患者食用。为了避免空腹大量食用鱼肉海鲜，凉菜中加入了富含淀粉的豆类和薯类。食谱中没有采取煎炸和过油的烹调方法，大量采用蒸、炖、凉拌、白灼的方法，脂肪含量少，烹调温度低，可以减少烹调中的油烟，提高了食物的安全性和营养素的保存率，也便于同时上菜。

　　2014春节菜谱大全就算是抛砖引玉啦，大家如果有什么得意的春节菜谱计划，也可以按照自己的创意设计!2014春节菜谱大全既要美味，又要健康;既要丰富体面;既要符合传统，又要新鲜有创意，这么说起来，也颇让人费心思。