2014新年菜谱介绍

　　春节充满了对新一年的向往，2014新年菜谱就是最好的体现。2014新年菜谱向我们展示许多我们还不了解的菜肴。下面小编就为您介绍2014新年菜谱。

　　2014新年菜谱推荐一下几道菜：

　　首先，蒜蓉西兰花的做法：1.将绿菜花放淡盐水中浸泡20分钟，捞出放清水中洗净，摘成小朵，放沸水锅中烫熟即捞出沥水;然后捞出来泡在清水里防止变黄;2.大蒜剥皮，切成蒜末。炒锅加油烧热，下一半蒜末翻炒出香味，倒入焯好的西兰花翻炒3分钟，加盐，临出锅前把剩下的一半蒜末倒下去翻炒一下即可成盘。

　　其次，青蒜胡萝卜丝的做法：1.蒜苗去头洗净，注意将叶片翻开清洗;2.胡萝卜切丝;3.大葱切片，蒜白和蒜苗叶斜切成段，并分开待用;4.锅入油烧热，爆香蒜白和葱;5.加入胡萝卜丝、盐中火炒香软;6.临出锅前加入鸡精和蒜苗叶炒匀即可。

　　最后，木耳炒山药的做法：1.将山药外皮的泥土洗净，削去外皮，略用水冲洗一下，切成片。干木耳泡发后洗净撕成小朵，彩椒洗净切块，枸杞子用水浸泡一会;2.锅烧热倒入少许油，下几片蒜片爆香后，倒入山药片翻炒。因山药中淀粉较多，还有黏液，所以翻炒时容易沾锅，可倒入少许清水，翻炒两分钟;3.之后倒入木耳和枸杞子，继续翻炒两分钟，看锅内情况，如有需要再加入一点清水;4.山药木耳炒熟关火，倒入切好的彩椒片，调入盐，继续翻炒几下即可出锅。

　　2014新年菜谱为我们准备了丰富的美食。这些都是普通的菜肴，但是却隐藏着浓浓的节日气氛。