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狗肉不能和什么一起吃呢

2014-01-20 20:12:01  来源:美容频道  编辑:健康室网

  寒冬季节到来了,冬季人们很喜欢吃狗肉,你知道吃狗肉不能和什么一起吃吗?狗肉不但肉嫩味香,营养丰富,而且产热量大,增温御寒能力较强。下面小编就来详细介绍吃狗肉不能和什么一起吃,供朋友们参考。

  在严冬季节,多吃些狗肉是有好处的。不过狗肉不能和什么一起吃的食物还是不少的,下面听我一一道来。

  1,有些疾病患者不宜吃狗肉。许多人在秋凉以后,喜食狗肉,但脑血管病患者不宜食用。因脑血管病患者多有动脉硬化、高血压等病症,而狗肉热性大,食后会使血压升高,甚至使脑血管破裂出血。故脑血管病、心脏病、高血压病和中风后遗症患者,均应忌食狗肉。此外,甲状腺功能亢进、胃炎、痢疾、溃疡病、肺结核、支气管扩张等病患者不宜食用狗肉。

  2,不能吃未经检疫的狗肉。必须吃新鲜健康的狗肉,千万不能吃狂犬肉,否则会感染狂犬病。有三种情况最容易感染狂犬病:一是吃的是没有经过检疫的、带有病毒的野狗;二是狗肉半生不熟;三是食客的胃或口腔黏膜有伤口,比如溃疡,这样就容易感染狂犬病毒。

  3,吃狗肉后不要喝茶。这是因为茶叶中的鞣酸与狗肉中的蛋白质结合,会生成一种叫鞣酸蛋白质的物质。这种物质具有一定的收敛作用,可使肠蠕动减弱,大便里的水分减少。因此,大便中的有毒物质和致癌物质,就会因在肠内停留时间过长而极易被人体吸收。所以,吃完狗肉不宜立即喝茶。

  究竟狗肉不能和什么一起吃呢?菱角绿豆等不要与狗肉同吃。在吃狗肉时,不宜与菱角、绿豆等豆制品同食,以免引起腹胀等不良反应。再者,大蒜不与狗肉同吃。从中医角度上讲,狗肉忌与大蒜同食。中医认为,大蒜性味辛温,有小毒,具有温中、下气、杀菌、消食的作用。在新鲜的大蒜中,有一种物质经大蒜酶分解而产生的大蒜辣素,具有杀菌作用,同时还能刺激胃肠黏膜,引起胃液增加,蠕动增强。狗肉性热,大蒜辛温有刺激性,狗肉温补,大蒜熏烈,同食助火,容易损人。

  都知道狗肉瘦而不腻,香味浓郁,容易被人体消化和吸收,但上面介绍的狗肉不能和什么一起吃也不得不防,任何事物都是一分为二的,千万不要大意哦。

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