简单实用的10岁儿童营养食谱推荐

　　10岁儿童正处于长高、生长发育的关键时期，需要补充全面的营养，如何在三餐中保证孩子的营养均衡，是每个妈妈最关心的问题。小编就来跟各位妈妈们介绍几种适合10岁儿童的营养食谱，既简单又实用，妈妈们不用再为做饭发愁了！

　　10岁儿童营养食谱1：百合蒸鳗鱼

　　材料：新鲜百合100克（干品用30克）、鳗鱼肉250克；葱末、 姜末、盐、料酒、味精各适量

　　做法：

　　1、百合鲜品，撕去内膜用盐擦透洗净，放碗内。

　　2、鳗鱼肉洗净，放入少许盐，加入料酒浸渍10分钟后，放于百合上面，撒上葱末、姜末、味精，上蒸笼蒸熟即可。

　　10岁儿童营养食谱2：海鲜山药饼

　　材料：虾100克、山药500克；鸡蛋、盐、淀粉、植物油各适量

　　做法：

　　1、虾洗净、剥壳、去沙线、剁成泥；山药去皮、洗净、上锅蒸熟、碾成泥。

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　　2、在虾泥、山药泥内放入打散的鸡蛋、淀粉、盐拌匀，做成10个小圆饼生坯。

　　3、平底锅置火上，放油，将小圆饼放入，煎至两面呈金黄色即可。

　　10岁儿童营养食谱3：胡萝卜饼

　　材料：胡萝卜250克、面包100克、面包渣75克；鸡蛋、牛奶、植物油、白糖各适量

　　做法：

　　1、胡萝卜洗净、切丁、放锅中，加适量清水、白糖，盖上锅盖大火焖煮15分钟后，取出沥水。

　　2、1个鸡蛋打散，1个鸡蛋取蛋清打匀；面包去皮，放牛奶里浸片刻取出，同煮好的胡萝卜丁一起研碎，加入打散的鸡蛋液调匀，做成圆形的饼坯，上面涂满打成泡沫的蛋清，蘸匀面包渣。

　　3、平底锅置火上，放入植物油，烧热后，放入做好的小饼坯，用中火煎3分钟至两面金黄色即可。

　　10岁儿童营养食谱4：冻豆腐炖海带

　　材料：冻豆腐200克；海带、盐、姜末、葱末、植物油各适量

　　做法：

　　1、海带用温水泡发，洗净、切片；冻豆腐洗净、切大块，焯烫沥水、切丁。

　　2、锅内放油烧热后，炝香葱末、姜末；再放入豆腐块和海带片煸炒，加适量清水大火煮沸后，再转小火炖烧15分钟至海带、 豆腐入味，加盐即可。

　　10岁儿童营养食谱5：爆香腰花

　　材料：猪腰2个；植物油、盐、料酒、酱油、姜片各适量

　　做法：

　　1）猪腰洗净，横面剖开，除去腰臊，表面切十字刀，然后切片；用沸水焯至微卷捞出，放凉水中冲去浮沫。

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　　2）锅置火上，倒适量植物油，加姜片爆香；然后用大火爆炒腰花，加料酒、酱油继续大火翻炒3分钟，最后加盐调味，即可。

　　10岁儿童营养食谱6：蚝油鲜菇

　　材料：鲜菇1250克、蚝油0.5汤匙、酱油3茶匙；料酒、湿淀粉、精盐各3茶匙；味精1.5茶匙、清汤半杯、 胡椒粉1茶匙

　　做法：

　　1）鲜菇洗净，捞出控净水。

　　2）锅放植物油0.5汤匙，烧至三成热时下鲜菇、料酒、蚝油、清汤，烧片刻， 然后精盐，酱油，味精调好口味，用湿淀粉勾芡，最后撒上胡椒粉即可。

　　10岁儿童营养食谱7：炒三色肉丁

　　材料：猪肉丁200克，青椒丁、胡萝卜丁各50克，鸡蛋1个；盐、料酒、干淀粉、水淀粉、葱姜末、香油、植物油各适量

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　　做法：

　　1）鸡蛋去蛋清；猪肉丁加蛋清、盐、干淀粉上浆，下油锅滑散；胡萝卜丁焯烫沥水。

　　2）油锅烧热，爆香葱姜末，然后下三丁翻炒片刻，加料酒和少许水翻炒；最后加盐调味，用水淀粉勾芡，淋香油即可。

　　10岁儿童营养食谱8：炸香椿

　　材料：香椿芽200克、面粉100克；盐、花生油、玉米粉各少许；鸡蛋1个、泡打粉少许

　　做法：

　　1）香椿芽洗净，用盐腌下，沥去水分；鸡蛋打碎，蛋液放容器中，加面粉、玉米粉、盐泡打粉、花生油或菜油，调成稀面糊，再倒入香椿芽。

　　2）锅中放油，置火上，烧至五成热，将香椿一根根挂好糊，下油锅炸，炸至鼓起时捞出；再将油烧至七成热，将炸好的全部香椿倒入油锅，拨散，翻转炸至金黄色即可。

　　10岁儿童营养食谱9：豆芽蛤蜊冬瓜皮汤

　　材料：新鲜蛤蜊肉250克、绿豆芽500克、豆腐６块、冬瓜皮1000克

　　做法：

　　1）冬瓜皮、蛤蜊肉洗净，放锅内，加适量清水，先用武火煮沸，再用文火煲半小时；绿豆芽洗净。

　　2）豆腐下油锅稍煎香，与绿豆芽一起放入冬瓜汤内，煮沸片刻，调味即可。

　　10岁儿童营养食谱10：煎蒸带鱼块

　　材料：带鱼500克、花生油50克、酱油2克、香油2克、盐2克、姜3克、大葱3克、香菜4克、高汤40克

　　做法：

　　1）带鱼割鱼嘴、挖鱼鳃，在腹部开膛取出内脏，清水洗净沥干；切六厘米长段，并在鱼段两面划几道直刀口，用盐五克拌匀；葱、姜洗净、切丝。

　　2）锅坐旺火，加油烧热，下鱼块煎至两面黄后出锅；盛碗内，加高汤、盐、葱、姜丝，上屉蒸半小时；出笼后加香油、香菜末少许即可。