茉莉苹果果酱
茉莉苹果果酱的制作材料:主料:苹果600克辅料:茉莉花5克,土三七5克调料:柠檬汁15克,麦芽糖300克教您茉莉苹果果酱怎么做,如何做茉莉苹果果酱才好吃1.苹果洗净沥干水分,去皮、去果核,切小块放入果汁机中打成果泥备用;2.将水放入锅中煮沸,加入甜菊续煮10分钟,至水剩一半量;3.捞除甜菊,再加入麦...
茉莉苹果果酱的制作材料:主料:苹果600克
辅料:茉莉花5克,土三七5克
调料:柠檬汁15克,麦芽糖300克
教您茉莉苹果果酱怎么做,如何做茉莉苹果果酱才好吃1. 苹果洗净沥干水分,去皮、去果核,切小块放入果汁机中打成果泥备用;
2. 将水放入锅中煮沸,加入甜菊续煮10分钟,至水剩一半量;
3. 捞除甜菊,再加入麦芽糖拌煮至溶化;
4. 加入果泥、柠檬汁用小火续煮;
5. 熬煮时要时常用木勺搅拌,以避免烧焦,且在煮的过程中要经常将浮沫捞除;
6. 用小火慢慢煮至汁液变浓稠状;
7. 加入桂花再煮3~5分钟即可熄火,装瓶后放凉后冷藏保存。
茉莉苹果果酱的制作要诀:1. 若想吃到苹果的嚼感,可将一半分量打成果泥,一半分量切成1厘米丁块再一起煮;
2. 除了茉莉的香气,桂花,玫瑰花瓣也都适合搭配苹果制成果酱。
小帖士-食物相克:
苹果:苹果忌于水产品同食,会导致便秘。
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