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柚子皮具有抗氧化活性作用

2012-03-28 12:18:51  来源:美容频道  编辑:健康室网

柚皮中含有柚皮甙和芦丁等黄酮类物质,具有抗氧化活性作用,可以降低血液的黏稠度。柚皮味苦涩,须先削去表皮,留中间柔软的白色部分切成薄片,放入开水中煮10分钟,捞出后再放入冷水中清洗,直到把柚子皮味去掉后,柚皮有很好的吸附性,最好与肉类、海鲜类等“肥物”一起煮,柚皮吸收了肉香,柚皮的甘香又能渗入到肉中。

  柚皮中含有柚皮甙和芦丁等黄酮类物质,具有抗氧化活性作用,可以降低血液的黏稠度。

  柚皮味苦涩,须先削去表皮,留中间柔软的白色部分切成薄片,放入开水中煮10分钟,捞出后再放入冷水中清洗,直到把柚子皮味去掉后,柚皮有很好的吸附性,最好与肉类、海鲜类等“肥物”一起煮,柚皮吸收了肉香,柚皮的甘香又能渗入到肉中。

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