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老人消化不良者禁忌食哪些食物

2011-05-19 00:00:00  来源:美容频道  编辑:健康室网

a、忌摄入含蛋白质和钙质过多的食物   乳类、乳制品、瘦肉类、鱼、虾米皮、鸡蛋黄、咸鸡蛋、松花蛋、动物软骨、豆类、豆制品、海带、紫菜等都含大量蛋白质 或钙质,若摄入过多,会使大便呈碱性,干燥而量少,难以排出,所以应减少食用。   b、忌烟酒及辛辣刺激食物   c、忌胀气不消化食物   干豆类、洋葱、土豆、薯以及甜食应适当控制,以免影响胃的运化,而加重症状。   d、忌坚硬油腻食品   坚硬油腻食物更不宜消化,食后会加重病情,应忌食。   e、忌长期食用糯米   糯米含有多量的糊精,粘性较强,膨胀性小,不容易消化。消化不良者长期食用糯米,将会加重病情。   f、玉米不应偏食   玉米蛋白中所含的氨基酸成分较其它粮食及豆类少,它缺少赖氨酸、色氨酸、苏氨酸等人体必需的氨基酸。玉米中所含的尼克酸属于结合性类型,不能被人体吸收利用。偏食玉米将会造成这些营养成分的缺乏,导致营养不良。   g、甘薯   消化不良脘腹胀满者不宜食用。《纲目拾遗》说:“中满者不宜多食,能壅气。”食后容易产气,发生胀肚,消化不良烷腹胀满者食用,能使病情加重。   h、冬瓜   脾胃虚寒者不宜食用。冬瓜性寒伤阳损胃,多食会导致脾胃虚寒更甚,消化功能减弱,产生食欲不振、腹胀、便溏或泄泻等症状。   i、豆腐干   老人病后及体弱者不宜食用。豆腐干为豆腐榨干水分制成的食品。《随息居饮食谱》说:“腐于坚者,甚难消化,小儿及老弱病后,皆不宜食。”食后容易导致消化不良的病变。   j、鸽肉   食积胃热者不应食用。食积胃热之病应消食化积,忌食味厚之品,本品味厚,食之碍胃滞脾,食后可加重病情。   k、不宜食用蟹、特蛎、蚕蛹、蚌。
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