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早餐怎么吃?如何选择合适的早餐?

2021-07-20 14:11:03  来源:美容频道  编辑:健康室网

早餐是人体一天能量和营养的来源,如何选择合适的早餐呢?有些朋友喜爱三明治和汉堡,有些喜欢豆浆油条,这些食物都适宜早餐食用吗?三明治+汉堡(油脂超标,一周别超三次)这两种食品都是由肉、蔬菜和面包构成的,营养上够了,但最大的问题是油脂较高。肉类,尤其是经过油炸的肉,热量较高,所以这类早餐一星期最好不要超...

  早餐是人体一天能量和营养的来源,如何选择合适的早餐呢?有些朋友喜爱三明治和汉堡,有些喜欢豆浆油条,这些食物都适宜早餐食用吗?

  三明治+汉堡(油脂超标,一周别超三次)

  这两种食品都是由肉、蔬菜和面包构成的,营养上够了,但最大的问题是油脂较高。肉类,尤其是经过油炸的肉,热量较高,所以这类早餐一星期最好不要超过3次。而且,吃了这样的早餐,当天的午餐和晚餐就最好不要再吃煎炸的食物了。

  早餐

  油条+豆浆,最经饿 (不妨加个鸡蛋或者换豆腐脑,一周不超三次)

  在这份早餐中,烧饼和油条属于主食类食品,豆浆是植物蛋白,所以碳水化合物和蛋白质类的食物都有了,基本能够满足一个上午的能量消耗。油饼和油条都属于油炸类食品,食用后虽然饱腹感会比较明显,但热量比较高,较胖的人不建议食用。而体形标准的人群,也要尽量做到每周不超过3次。同时,豆浆中不要加入太多的糖。

  此外,豆浆中水分多,蛋白含量低,所以不妨加个鸡蛋,或将豆浆换成豆腐脑,这样蛋白质的含量就基本够了。

  青粥+小菜,缺乏蛋白质 (建议多加一杯牛奶)

  粥是半流食,容易消化和吸收,老年人比较喜欢。在各类粥中,腊八粥是最好的,几种五谷杂粮混合在一起煮,很方便。更重要的是,几种粮食可以取长补短,提高了粥的营养价值。

  但是,这份早餐中没有蛋白质类食物,建议加一杯牛奶。现在,很多老年人已经开始注意对钙的摄入了。如果对牛奶不耐受,可以加一个鸡蛋,或者在粥里加入肉末,以添加蛋白质。

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