七夕体验火锅的爱情滋味

　　当男朋友将周末约会地点定在什么什么火锅店，我差点要跳起来了。大夏天吃火锅？不怕上火？但是看着他神秘兮兮的样子，我又半信半疑，因为他是从来不令人失望的，他坚持的一定有理由。为了不错过他时不时给人的小惊喜，我决定去赴宴。

　　车子开到SOGO百货上了5F，这个寸土寸金的地方开火锅店？火锅大概也要吃到西餐的价格了吧?一进门一个造型别致的喷水池让人过目不忘，从上而下近似“飞流直下三千尺，疑似银河落九天”，煞有气势，阵阵清凉扑面而来，让人感觉神清气爽。宜古宜今的流线型花纹筒灯，上面画有红掌图腾，既有中国风的韵味又独特新潮。柔和的灯光将整个餐厅渲染得有一种低调的华贵之美。漂亮的金属帘等时尚元素把座位间隔开来，感觉OPEN而且一点隐蔽性。虽然是火锅没有一丝感觉到火感觉到热，相反，行云流水般的背景音乐若有若无，丝丝冷气隐约带来海鲜的味道，完全颠覆了我对火锅店的固有印象。

　　看了菜单才知道自己学浅才疏，原来这里的火锅主打“滑”的概念，“滑”最早源于新加坡，目前已经在上海、北京遍地开花了。最早的新加坡人以捕海鱼和海虾为生，喜爱美食的新加坡人把它打成鱼浆，并结合其他的食材，做成各种营养丰富、口味多样的海鲜双滑，逐渐形成代表新加坡的一种健康美食的经典料理。

　　丰滑最经典的招牌菜就是海鲜双滑。听店员介绍，它是采用100%原汁原味的纯天然海鲜，不加任何添加剂，历经上千次手工捶打，并镶入各式海鲜或新鲜时蔬中。

　　于是我们在店员推荐下，点了招牌的“双滑”。QQ的目鱼滑镶入金黄的螃蟹中，一见便让人食欲大增；鲜嫩的虾滑也镶入了新鲜的鱼片中，既能享受到虾滑的Q感，又能同时享用到鲜鱼片的鲜嫩，多汁爽滑，鲜嫩无比。正应了店卡上的一句广告词：当目鱼滑遇上螃蟹，虾滑遇上生鱼片，结果怎样呢？呵呵，没说，让人去想。男友顺势念到：当小猪遇上佳佳，我脱口而出：一个愿打，一个愿挨。小猪那个坏笑啊。

　　说笑间菜就上了，和传统火锅不同，每人一个小小的锅底，我点的是据说可以养颜的菌王锅，他则点的是酸辣锅。菌王锅底汤色清浅，清香扑鼻，不禁舀了一勺，一口喝出了椰子的味道，原来锅底是用采用了鸡高汤、猪骨高汤、新鲜椰肉与香茅等数十种香料熬煮而成，颇具热带雨林风味的加入汤头里，香味浓郁，降火开胃，矿物质非常丰富。

　　最弹眼落睛的是鲜滑面，一个鲜滑面筒放在晶莹凉爽的冰上，非常新奇！经耐心的服务生示范解说才恍然大悟：可以自已DIY制作，是由鲜滑与日本进口风车粉混合上千次捶打制作而成，既鲜又Q的面条。男友自告奋勇，拿起面袋就挤，还要我看他挤得是什么造,结果当歪歪扭扭的‘“LOVE”造型落到锅里，我已经笑得前仰后合，当然最后，这条他创意的面条被我们一扫而光，确实味道太鲜美了！

　　大快朵颐过海鲜双滑、冰鲜雪花牛肉、深海鱼鲜滑面后，服务生送上了蜜豆牛奶冰，原来是免费畅享呢！我心里窃喜不已，香甜的蜜豆让人口水直咽，象冰山一样的满满一大盘被我们你一勺，我一勺，消灭殆尽。

　　吃完饭结账的时候，男友面有喜色，看来这顿饭他物超所值。而我也不亦乐乎，整个夏天，胃纳不佳，不思茶饭，而今天美美吃了一顿，吃的又都是天然健康的原生产品，尤其是瘦身轻体、蛋白质含量高的河海鲜，既没有长胖之虞，也没有发痘痘的烦恼，这个火锅吃的才叫个爽！