4种对心脏有益的多脂肪食物
1)坚果类坚果又美味又健康。根据美国在2001年后的五项著名研究总结,常吃坚果和其它的果酱类可以降低心脏病,而坚果降低心脏病的功能可能是由于它包含的丰富维生素E发挥的抗氧化作用,以及单不饱和脂肪可以降低低密度脂蛋白的作用。2)橄榄油橄榄油是对健康有益的食用油中的翘楚。自从法老王的时代,埃及人就已经使...
1)坚果类
坚果又美味又健康。根据美国在 2001 年后的五项著名研究总结,常吃坚果和其它的果酱类可以降低心脏病,而坚果降低心脏病的功能可能是由于它包含的丰富维生素E 发挥的抗氧化作用,以及单不饱和脂肪可以降低低密度脂蛋白的作用。
2)橄榄油
橄榄油是对健康有益的食用油中的翘楚。自从法老王的时代,埃及人就已经使用橄榄油和蜜蜡制作洗面奶、润肤霜和抗菌剂 。它含有丰富的不饱和脂肪及抗氧化剂;由于它的单不饱和脂肪含量,专家们建议每天最好摄取大约2汤匙 (23 克) 的橄榄油,可以减少冠状动脉心脏病的发生。橄榄油里面的多酚可以降低高血压,减少坏胆固醇,抑制血液凝固,并增加动脉弹性,对防治心脏病效果颇高。
3) 沙丁鱼
除了鲑鱼罐头之外,沙丁鱼比其它鱼类含有更多保护心脏的ω-3脂肪酸,是ω-3脂肪酸的宝藏。因为日本人的心脏病、情绪失调和炎性病症比其他工业化国家少很多,膳食中的ω-3脂肪酸比ω-6脂肪酸大致多四倍,这个4:1的比例便成为一种健康膳食的标准。很不幸,一般美国人的膳食含有的ω-6脂肪酸却比 ω-3脂肪酸多14或15倍(14或15:1),显示美国人,也许除了日本人之外德其他国家的人,都需要摄取大量的沙丁鱼。
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