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夏季4种食物既可泻火又可防病

2015-04-17 09:58:35  来源:美容频道  编辑:健康室网

中暑不只和高温有关什么是中暑?简单说,就是人体的热量散不出去,大量积聚在体内,引起体温调节中枢功能发生障碍,从而出现头晕、眼花、心慌、胸闷等症状,严重的还会发生昏迷。酷暑当头,直接在太阳下暴晒,经受高温炙烤,是引起中暑的一个重要原因,但除此之外,很多人其实忽视了另外两个因素—&mdash...

  中暑不只和高温有关

  什么是中暑?简单说,就是人体的热量散不出去,大量积聚在体内,引起体温调节中枢功能发生障碍,从而出现头晕、眼花、心慌、胸闷等症状,严重的还会发生昏迷。

  酷暑当头,直接在太阳下暴晒,经受高温炙烤,是引起中暑的一个重要原因,但除此之外,很多人其实忽视了另外两个因素———高湿和不通风。

  印象中,老年人经常会发生这样的意外,往往难以适应所在地的气候,让人心烦气躁,也休息不好。体虚者及小儿体温调节中枢不健全,也可能被闷坏。至于大热天坐月子的产妇,要是长时间待在密闭的房间里,发生中暑的可能性更高。

  中暑表现分三类

  专家指出,按病情的程度和表现特点,中暑一般可分为三类。

  一是先兆中暑,表现为口渴、头晕、耳鸣、胸闷、心悸、四肢无力等症状。出汗但不多,体温可略有升高,发热可能在37.5℃左右。如能及时离开高热环境,经短时间休息后症状即可消失。

  二是轻度中暑,既有先兆中暑症状,同时又表现为面色发红、皮肤灼热等现象,并伴有恶心、呕吐、大量出汗、皮肤湿冷、血压下降等症状。发热往往达38.5℃。轻度中暑者经治疗后,一般4-5小时内可恢复正常。

  三是重度中暑,大多数情况是在高温环境中突然昏迷。此前常有头痛、麻木与刺痛、眩晕、烦躁或精神错乱、肢体抽搐等,皮肤灼热而绯红,体温常在40℃以上。

  这4种食物祛暑泻火又防病

  1、芹菜袪湿降火

  功效:性凉微寒、味甘苦,袪湿、清肠,缓解心火旺盛。

  这样吃:取150克、约1把芹菜,洗净切小段,取1个苹果,去皮切小块,放入果汁机,加350~500ml开水及酌量蜂蜜打成汁,可降火气、降血压。

  提醒:芹菜属高钾低钠蔬菜,有助预防心血管疾病,不过限钾的肾脏病患者,宜先咨询医师。

  2、莲藕润肺滋阴

  功效:性味甘寒,可清热止渴、润肺滋阴。这样吃:先取0.5钱莲子心,加600ml水先大火煮滚,再加30克莲藕并切小块,以小火续煮10分钟,最后加入半颗去皮并切小块的水梨,酌量加入冰糖调味,焖煮5分钟即可,可降火气,改善口干口臭,助清心安神,帮助入眠。

  提醒:莲藕属淀粉,正减肥或体重过重者,若吃了莲藕,则其他淀粉如饭、面就应酌量减少。

  3、番茄消暑解渴

  功效:性味甘酸、微寒,可消食积、解渴,改善发热烦渴。

  这样吃:取10颗圣女小番茄、洗净,半颗奇异果削皮切小块,及500ml。低脂优酪乳,放进果汁机,搅打至带颗粒,可清热止渴、助降心火,并具健胃整肠功效。油脂可提高茄红素吸收率,可加5克黑芝麻。

  提醒:若不习惯优酪乳黏稠口感,可以加100ml开水搅打,口感更佳,于15分钟内喝完。

  4、甘蔗清凉利尿

  功效:性味甘平,可利尿、清热、止渴,改善肺热和心烦。

  这样吃:20克绿豆、洗净,加400ml水,以大火煮开后转小火,煮40分钟至软烂后熄火,将汤倒掉,再将绿豆加500ml甘蔗汁即可,可利尿、消暑解毒,另有助改善便秘、肺热型常会有的喉咙痛痒和咳嗽等。

  提醒:甘蔗成分为醣类,要注意甜分,热量约1碗饭,糖尿病或体重过重者,当天饭量应减少1碗。

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