苹果真的能够补充维生素C吗

　　苹果是现在很多人都喜欢吃的一种水果，具有很好的养生功效，能够给大家补充维生素C。但是很多人都有所怀疑，苹果真的能够补充维生素C吗?下面就让小编告诉大家把!大家快来看看吧!

　　说到苹果，身边的朋友经常会说，吃个苹果补点VC;真的是这样吗!据食物营养成分表显示，单位是每100g水果含VC的量：苹果4mg，梨6mg，香蕉8mg，蜜桔19mg，柚子23mg，葡萄25mg，柑橘28mg，鲜枣243mg;有此看来，想通过吃苹果补充VC，不如吃几颗鲜枣，或选择柑桔类和柚子更有效。

　　其实苹果的营养特点是含丰富的果胶、有机酸和黄酮类的物质。果胶属可溶性膳食纤维，可以促进肠道蠕动帮助肠道中的代谢废物排出，减少粪便在肠道的停留时间，预防和缓解便秘，大大降低结肠癌的发病率。还能与肠道中的有害物质(如铅等)结合，促使其排除体外。果胶还有降低血液中胆固醇的含量，有利于预防血脂异常和糖尿病等慢性疾病的作用。有机酸能刺激人体消化腺分泌，帮助食物消化。苹果中的黄酮类物质是一种高效抗氧化剂，可清理血管垃圾，预防癌症的发生。

　　爱心提示：对于幼童、孕妇、老人和胃肠消化功能弱的各类特殊人群，苹果可以蒸着吃，因为加热的过程可以软化膳食纤维(果胶)，更易于肠道的消化吸收，有利于胃肠道健康。苹果的VC含量较低，蒸的过程VC被流失的问题可以被忽略。