不同豆制品的营养价值
豆制品是我们生活中非常常见的一些食物食物，但是不同的加工方法能够有不一样的营养价值。比如白豆干就能很好的给我们补充钙质。下面小编就给大家说说不同豆制品的营养价值。带渣豆浆防便秘：调节肠道、防止便秘。优选全豆食品，如煮黄豆、带渣豆浆以及纳豆、天贝等。全豆食品保留了大豆的全部营养，其中包括其他豆制品含量...
豆制品是我们生活中非常常见的一些食物食物，但是不同的加工方法能够有不一样的营养价值。比如白豆干就能很好的给我们补充钙质。下面小编就给大家说说不同豆制品的营养价值。
带渣豆浆防便秘：调节肠道、防止便秘。优选全豆食品，如煮黄豆、带渣豆浆以及纳豆、天贝等。全豆食品保留了大豆的全部营养，其中包括其他豆制品含量较少的膳食纤维。煮黄豆、打豆浆要提前浸泡，可大大降低大豆中的植酸含量，软化膳食纤维，提高钙、铁吸收利用率。
素食者优选腐乳：素食者食用豆制品要优选天贝、腐乳等发酵豆制品。发酵工艺可增加大豆及其制品中B族维生素，尤其是维生素B12。发酵也会使大豆中的大豆异黄酮含量增加，对调节更年期症状及预防女性骨质疏松有意义，平时可适量吃一些。
白豆干补钙补镁：补钙补镁优先选含水量低、盐分少的豆制品，如白豆干、豆皮等，钙对预防骨质疏松有利，镁可以保护心血管。尽量购买少盐的豆皮、豆干，避免天天吃含盐的豆制品。
以上这些豆制品都具有很好的营养价值，可以帮助大家补充营养物质，所以小编希望大家能够多吃一点。
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