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哪些蔬菜不能生吃

2014-07-16 14:27:55  来源:美容频道  编辑:健康室网

现在大家越来越喜欢生吃蔬菜了,觉得这样有营养,其实并非所有的蔬菜都适合生吃的,下面小编就为大家介绍哪些蔬菜不能生吃。鲜木耳:鲜木耳中含有一种光感物质,人食用后会随血液循环分布到人体表皮细胞中,受太阳照射后,会引发日光性皮炎。这种有毒光感物质还易于被咽喉黏膜吸收,导致咽喉水肿。新鲜的扁豆和四季豆:最常...

  现在大家越来越喜欢生吃蔬菜了,觉得这样有营养,其实并非所有的蔬菜都适合生吃的,下面小编就为大家介绍哪些蔬菜不能生吃。

  鲜木耳:鲜木耳中含有一种光感物质,人食用后会随血液循环分布到人体表皮细胞中,受太阳照射后,会引发日光性皮炎。这种有毒光感物质还易于被咽喉黏膜吸收,导致咽喉水肿。

  新鲜的扁豆和四季豆:最常看到的就是没有完全炒熟的四季豆。这样吃下去的话会使人中毒的,因为这种四季豆中含有皂甙这种物质。

  鲜蚕豆:鲜蚕豆也不可小视,有的人体内缺少某种酶,食用鲜蚕豆后会引起过敏性溶血综合症,即全身乏力、贫血、黄疸、肝肿大、呕吐、发热等,若不及时抢救,会因极度贫血死亡。

  含淀粉的蔬菜:如土豆、芋头、山药等必须熟吃,否则其中的淀粉粒不破裂,人体无法消化。

  哪些蔬菜不能生吃,大家一定要谨记,以上的蔬菜不要生吃,更多饮食资讯请继续关注健康族。

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