食道癌患者食谱有哪些
食道癌患者的食道发生了病变以后,吞咽食物发生了困难,这时候就要做一些食道癌患者食谱来解决这个问题啦,然而,食道癌患者食谱也不要随意,一定要符合营养要求,这样对他们的恢复也是有很大的帮助的。一、鹅血茅根汤原料:熟鹅血100克,鲜茅根200克,香莱20克,葱花、姜末、酱油、醋、香油、味精各少许。制法:1...
食道癌患者的食道发生了病变以后,吞咽食物发生了困难,这时候就要做一些食道癌患者食谱来解决这个问题啦,然而,食道癌患者食谱也不要随意,一定要符合营养要求,这样对他们的恢复也是有很大的帮助的。
一、鹅血茅根汤
原料:熟鹅血100克,鲜茅根200克,香莱20克,葱花、姜末、酱油、醋、香油、味精各少许。
制法:
1.将鲜茅根洗净,切段,加水适量,煎煮30 分钟,去渣留汁待用。这个食道癌患者食谱一定要煎够时间哦。
2.将熟鹅血切成1 厘米见方的小块;香菜洗净后切成2 厘米长的段待用。
3.锅内加香油,烧热后加葱花、姜末、酱油炝锅,把茅根汁加入,再加入鹅血,煮5~10分钟后,加入香菜、醋、味精等调味,即可盛盆食用。
功效:消肿解毒。
二、牛奶银耳
原料:银耳100 克,鲜牛奶50 克,菱角15 克,白糖40 克,白醋、味精、细盐、芥末油等各适量。对此食道癌患者食谱要选用上好的食材。
制法:
1.将银耳洗净,用温开水泡发,再放开水中焯一下,捞出沥去水分,盛盘内待用。
2.将菱角煮熟,去壳,研成细末,撒银耳上。
3.将牛奶滚沸数分钟,起锅后将白糖、白醋、味精、细盐等加入奶内,搅匀化开,浇银耳上。
4.滴入适量芥末油,即可食用。
特点:嫩软易咽,酸甜适口,色泽乳白。
功效:抗癌治噎膈。
食道癌患者食谱
只要大家了解了这两个食道癌患者食谱以后,就可以给患者解决饮食方面的问题啦,而且,这两个食谱对预防癌症也有一定作用。希望大家尽快学会。