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如何预防夏季食物中毒

2014-03-25 14:02:05  来源:美容频道  编辑:健康室网

夏季气温很高,食物极容易腐败变质,很容易引起食物中毒,特别是青少年是最应重点防范的。那如何预防食物中毒,就是大家最关心的。小编就给大家介绍下如何预防夏季食物中毒。1、外出就餐是夏季食物中毒出现比较多的,大家应选择信誉度高、证照齐全的饭店。2、要养成良好的个人卫生习惯,在烹调食物和进餐前要注意洗手,接...

  夏季气温很高,食物极容易腐败变质,很容易引起食物中毒,特别是青少年是最应重点防范的。那如何预防食物中毒,就是大家最关心的。小编就给大家介绍下如何预防夏季食物中毒。

  1、外出就餐是夏季食物中毒出现比较多的,大家应选择信誉度高、证照齐全的饭店。

  2、要养成良好的个人卫生习惯,在烹调食物和进餐前要注意洗手,接触生鱼、生肉和生禽后应再次洗手,防止交叉污染,这是预防夏季食物中毒最关键的。

  3、烹熟食品应及时食用,隔夜、隔餐的剩余食品在食用前要充分加热煮透,提倡“现买、现做、现吃”

  4、一旦发现食品腐败、变质、变味,应禁止食用,这是青少年夏季食物中毒的重点。

  5、生熟食炊具要分开使用,做好食具、炊具的清洗消毒工作。注意低温储藏食品,消灭苍蝇、蟑螂、老鼠等传播媒介,防止尘土、昆虫、鼠类以及其他不洁物污染食品。

  一旦怀疑自己食用了不安全、不卫生的食品,并且出现胃肠不适,如呕吐、腹泻等细菌性食物中毒症状,要马上停止食用可疑食品,并立即前往医院诊治。同时,要保留可能导致食物中毒的剩余食品,以备调查中毒原因时取样。

  预防夏季食物中毒,特别要关注青少年群体,现在青少年喜欢吃的许多食品,都存在着程度不同的问题,要特别注意。希望大家都能安全地度过今年的夏季,一定要从安全饮食做起哦。

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