西红柿鸡蛋汤做法介绍

　　家常西红柿鸡蛋汤是鸡蛋汤的一种，是家常菜之一。西红柿鸡蛋汤人人都知道一些，但不全面，要想做好西红柿鸡蛋汤也不容易，那么小编就来谈谈西红柿鸡蛋汤的做法。

　　那么究竟家常西红柿鸡蛋汤的做法都有哪些呢?

　　方法一，制作食材：鸡蛋、西红柿、黄瓜、香菜、香油 、葱花、生姜。

　　西红柿鸡蛋汤制作流程：1、西红柿洗净切块，黄瓜洗净切片，鸡蛋打匀。

　　2、锅中加水，放入生姜2片一起煮。

　　3、水开后加西红柿，再开转小火放入黄瓜，加少许盐，把鸡蛋倒入，关火。(关火前可点入几滴香油)。

　　方法二，番茄500克(切小块)，鸡蛋两只，八角两朵，葱度、姜西红柿鸡蛋汤片、精盐、味精、湿淀粉各适量，清油20克 起锅下油放入葱、姜、八角炒香，倒入番茄加精盐炒至成糊状加水适量煮沸，放味精打欠，倒入蛋液，起锅淋少许芝麻油即可。番茄味浓色正。西红柿鸡蛋汤的做法还有什么呢?

　　方法三，先将西红柿洗净切小块，锅里放少许油加热放点蒜末葱白煸炒再加水，加入西红柿至水烧开，用勺将西红柿在锅里弄成绒状，捞起皮和渣不用，加打碎的鸡蛋汁，加盐，鸡精，葱花(可以加点猪油更好)，起锅。

　　方法四，半锅清水，水中放少许海米，煮沸。西红柿鸡蛋汤一只鸡蛋，打散，加葱花少许。西红柿一到两个，切成片，或切成小块。水沸腾后，先将打好的鸡蛋倒入锅内，略搅拌，再将切好的西红柿倒入，水再沸腾后，关小火，闷3分钟左右，加入紫菜、发菜，姜粉、盐、胡椒粉各少许，淋香油几滴，大火使汤沸腾，关火即可。

　　其实，由于人们爱喝西红柿鸡蛋汤，所以各种做法很多，因此，西红柿鸡蛋汤的做法是由个人的习惯决定的，不能强求一致。