芋头粥的做法
大家去了解过芋头粥的做法吗?可能并没有多少会去了解。其实,芋头粥可是不错的哦,听说不光能保护牙齿,还有一定的抗癌功效呢。那芋头粥的做法,就不可不会啦。小编就给大家介绍下芋头粥的做法。原料:芋头--1/2个,肉汤--1大匙,酱油--若干芋头粥的做法:(1)将芋头皮剥掉切成小块,用盐腌一下再洗净。(2)...
大家去了解过芋头粥的做法吗?可能并没有多少会去了解。其实,芋头粥可是不错的哦,听说不光能保护牙齿,还有一定的抗癌功效呢。那芋头粥的做法,就不可不会啦。小编就给大家介绍下芋头粥的做法。
原料:芋头--1/2个,肉汤--1大匙,酱油--若干
芋头粥的做法:(1) 将芋头皮剥掉切成小块,用盐腌一下再洗净。
(2) 将芋头炖烂后捣碎并过滤。
(3) 将肉汤及芋头放在小锅里煮,并不时地搅一下。
(4) 煮至粘稠后加酱油调味。
煮粥技巧
1、芋头熟软后比较容易糊,如果喜欢保持颗粒感的话,不妨将芋头丁用油炸过,或单独蒸熟再放入粥内。
2、芋头的皮削厚一点,口感才不会外硬内软。
芋头粥营养提示:芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分,所含的矿物质中,氟的含量较高,具有洁齿防龋、保护牙齿的作用;其丰富的营养价值,能增强人体的免疫功能,可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗又其康复过程中,有辅助治疗的作用。
芋头性味甘、辛、平,有小毒,入大肠、胃经,有解毒,散结,消瘰之功,本品少食可助消化,可治疗消化不良;对已溃或末溃的瘰疬痰核,用本品煮粥,或捣烂外敷,均可获效。淀粉含量约占69.6%-73.7%,蛋白质含量1.75%-2.3%,此外,还含有脂类、矿物质、以及维生素等,有一定的补益功效,煮粥服食,健脾胃,消瘰疬,对淋巴结炎、淋巴结核,特别是儿童患者,是一种寓治于食的好方法。
大家知道了芋头粥的营养,也知道了芋头粥的做法。那可要多发挥它的作用哦。特别是小孩,保护牙齿很关键的。不过,如果是孕妇,那可不要随便吃哦。