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腊肠饭的做法

2014-02-27 23:19:03  来源:美容频道  编辑:健康室网

腊肠饭是一种深受大众欢迎的食物,如果餐桌上有腊肠饭的出现,一定会为你的餐桌添彩。可是好多人却是爱吃不会做,所以笔者今天特意把腊肠饭的做法介绍给大家,希望大家认真学习、勤于实践,这样你就一定可以做出美味的腊肠饭了。腊味饭的做法(一):主料:香米500克。辅料:腊肠、腊肉、油菜、青红柿子椒。调料:熟食用...

  腊肠饭是一种深受大众欢迎的食物,如果餐桌上有腊肠饭的出现,一定会为你的餐桌添彩。可是好多人却是爱吃不会做,所以笔者今天特意把腊肠饭的做法介绍给大家,希望大家认真学习、勤于实践,这样你就一定可以做出美味的腊肠饭了。

  腊味饭的做法(一):

  主料:香米500克。

  辅料:腊肠、腊肉、油菜、青红柿子椒。

  调料:熟食用油、老抽、蚝油、白糖、清水、豆豉。

  做法:

  1.将油菜洗净用开水焯一下,江米用清水泡,再将腊肉、腊肠切成小块,青红柿子椒、葱姜分别切成细丝待用;

  2.将泡好的江米、腊肉、腊肠、姜丝一起放入高压锅中压10分钟,盛出放在碗里;

  3.坐锅点火倒少许油,油热时放入豆豉、葱姜丝、柿子椒一起煸炒,再依次加蚝油、白糖、老抽调好味,淋在焖好的饭上即可食用。

  腊味饭的做法(二):

  正统腊味饭的做法是一人一盅,把生米放到盅里头,再加水去蒸出来的饭,然后在饭快收干水分的时候,把各种腊味放到上面再继续去蒸。但现在人口多的家庭,可以把腊味先蒸好,切碎后拌在米饭里,淋上酱汁,会方便许多。

  材料:

  油.................1汤匙

  盐.................1/4茶匙

  糖.................1茶匙

  白饭.............4碗

  青菜.............6支

  酱油.............2汤匙

  腊肠.............3支

  腊肉.............2两

  做法:

  1、广东腊肉及腊肠用热水泡2分钟,刷洗干净后,放入深盘中,上锅蒸30分钟至熟。取出切成小丁

  2、将切丁的(1)项材料加上蒸汁、酱油和糖,放入白饭中拌匀,装入蒸碗内,上锅蒸10分钟

  3、芥兰菜摘好,放入滚水中(水中加油1汤匙及盐1/4茶匙)川烫至熟,捞出附在腊味饭上即可

  现在知道了腊肠饭的做法,就赶快去备料吧如果只看不做,那就无异于纸上谈兵,是学不会的。理论加上实践才是学会的硬道理。如果做成功了,可要记得和笔者分享呀。

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