夏季健康喝汤 当心六种错误找上你
我们很多人都是喜欢喝汤的,而且长期的喝汤对于我们的健康也是有着很多的帮助的,能帮助我们吸收更好的营养而且还能达到有效的减肥效果的,但是这些都是我们在喝汤方法正确的时候才能有的效果的,但是有的时候我们很多人都是出现了喝汤错误的方法的,下面我们就给大家说哪些喝汤的方法是错误的吧。误区一:喜欢喝刚煲好的热...
我们很多人都是喜欢喝汤的,而且长期的喝汤对于我们的健康也是有着很多的帮助的,能帮助我们吸收更好的营养而且还能达到有效的减肥效果的,但是这些都是我们在喝汤方法正确的时候才能有的效果的,但是有的时候我们很多人都是出现了喝汤错误的方法的,下面我们就给大家说哪些喝汤的方法是错误的吧。
误区一:喜欢喝刚煲好的热汤
刚煲好的汤往往很烫,而很多人却偏偏喜欢喝这种很烫的汤,认为喝进去更暖胃暖身。其实,人的口腔、食道、胃黏膜最高只能忍受60度的温度,超过此温度则会造成黏膜烫伤甚至消化道黏膜恶变,因此50度以下的汤更适宜。
误区二:喝汤去"渣"
有人做过试验,用鱼、鸡、牛肉等不同含高蛋白质原料的食品煮6小时后,看上去汤已很浓,但蛋白质的溶出率只有6%-15%,还有85%以上的蛋白质仍留在"渣"中。也就是说,无论煲汤的时间有多长,肉类的营养也不能完成溶解在汤里。所以喝汤后还要吃适量的肉。
误区三:汤泡饭
我们咀嚼食物,不但要将食物嚼碎后便于咽下,更重要的是要由唾液把食物湿润,而唾液是不断咀嚼食物产生的,唾液中有许多消化酶,能帮助消化和吸收, 对健康十分有益。而汤泡饭由于将饭泡软了,就算不咀嚼也不会影响吞咽,所以吃进去的食物往往还没经过唾液的消化过程就进入胃了,这就给胃的消化增加了负 担,日子一久,就容易导致胃部不适。
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