春季养肺食谱做法推荐

　　春季养生非常重要，面对当下我国的普遍空气质量差现象，大家春季对于肺部的保养就显得更为重要。春季养肺食谱能很好地解决这个问题，生活中能滋养肺部的食物很多，如何形成春季养肺食谱是关键。笔者向大家介绍一个系列的春季养肺食谱。

　　笔者推荐的春季养肺食谱，包括清肺、润肺、养肺三个方面。

　　一、润肺：

　　银耳羹：

　　原料：银耳5克，冰糖50克。做法：将银耳放入盆内，以温水浸泡30分钟，待其发透后摘去蒂头拣去杂质;将银耳撕成片状，放入洁净的锅内，加水适量，以武火煮沸后，再用文火煎熬1小时，然后加入冰糖，直至银耳炖烂为止。

　　豆浆粥：

　　原料豆浆1000克，糯米100克，白糖适量。做法：将糯米洗净放入锅中，加水适量，武火烧沸后改用文火慢慢熬煮，煮至米粒开花时倒入豆浆，继续熬10分钟，加白糖适量即可。

　　鸭肉粥：

　　原料鸭肉150克，糯米250克，料酒盐少许。做法：先将鸭肉切丁;糯米加水煮粥，然后加入鸭肉少许料酒和盐，煮至粥熟。

　　二、清肺：

　　雪耳莲子百合排骨汤：

　　原料雪耳75克，百合100克，排骨500克。做法：将上述选料清洗之后加水一起放入煲内煮沸，煲3小时。二是桑百皮百合排骨汤：原料桑百皮50克，百合75克，排骨500克。做法：将上述选料清洗干净后加水，然后一并放进煲内煮沸，煲一个半小时。

　　三、养肺

　　火腿冬瓜汤：

　　原料火腿片，冬瓜片。配料葱丝，姜丝，虾皮，盐，糖，麻油。做法：锅内放清水煮沸，将冬瓜片及配料下锅煮10分钟后加入火腿片，2分钟后即可出锅;出锅前加入葱花麻油盐糖。

　　笔者推荐的这个系列春季养肺食谱，大家可以根据自身情况选择。此外，还有不少食物也是春季的好选择，如荸荠对伤津痰热咳嗽等症有效，萝卜能治疗肺热咳嗽痰稠等症，而梨有清痰止咳清心润肺解毒利尿等功效，银耳可以治疗阴虚肺燥干咳痰稠等症，百合能缓解咳嗽失眠神经衰弱等。