枣馒头的做法大全介绍

　　说到主食，枣馒头的做法大全介绍的内容不能不看，枣馒头的做法大全为主食的精品，你想了解一下枣馒头的做法大全吗?那就跟随小编一起来看看吧。

　　枣馒头的做法大全第一种做法：

　　主料

　　小麦面粉500克 枣10颗，

　　辅料

　　酵母粉2克

　　调料

　　色拉油少许，水250克。

　　做法

　　1.温水化开酵母粉，放入面粉，用筷子搅拌成絮状，然后用手揉成光滑的面团

　　2.盖保鲜膜或者是盖子，放温暖的地方，发酵至两倍大

　　3.将面团揉成光滑的面团

　　4.分成合适大小的面剂

　　5.取其中一个面团，揉成光滑的面团，搓成中间厚，两端尖细的纺锤形

　　6.两端2厘米左右，用手压扁

　　7.一端的分图，用手按压，用刀压上纹路

　　8.揪住一端向上折，转角处夹一颗红枣(干红枣则提前浸泡)，另一端同样操作

　　9.用剪刀将顶端按压的扇形均分剪成3份，用手轻捏

　　10.将馒头放在盖帘上，醒发半小时左右

　　11.蒸蓖刷色拉油，将饧好的馒头放入蒸蓖内

　　12.蒸锅放水，将蒸蓖放入，冒热气后开始计时，蒸25分钟(根据馒头大小而定)

　　13.焖5分钟再开，将馒头取出保存 。

　　第二种：

　　原料

　　面粉300g;酵母2g;蜜枣24颗; 水150g;

　　做法和步骤

　　1酵母融于水，倒入面粉中彻底揉匀成偏硬的面团，装入保鲜袋中饧20分钟。取出擀成厚度不小于1cm的椭圆饼状，切成宽约1cm的长条。取三条搓圆，搓长至30cm内。

　　2头尾相接，稍微沾水帮助粘合，如图两端放入蜜枣，用筷子夹紧中间部分，即成。

　　3放入锅中，先不开火，饧发大约30分钟左右。然后开火蒸15分钟即可。

　　枣馒头的做法大全介绍完毕，如果你的主食手艺不怎么样，那就赶快来学习吧，一定会让你品尝到味道不错的枣馒头，赶快行动吧。