吃应节水果也要有针对性

　　秋宝宝，别挑错水果哦

　　正是水果最丰富的时节，水晶梨、哈密瓜、柿子、葡萄、柚子……琳琅满目的应节鲜果不但色泽亮丽，而且营养丰富、味道鲜美，令人吃得胃口大开，身心舒畅。但也有不少人贪多吃坏了肚子，甚至吃出病来，正所谓“疗也秋果，病也秋果”。

　　秋天的应节水果要吃出健康，必须根据自己的身体状况有针对性地选食才有益。

　　而把握吃水果的“时机”也很重要，因为大部分水果性味偏寒凉，对于老弱脾胃虚弱者，最好选择在早餐后两小时，人体阳气开始升发时吃。另外，一般在服药前后的1—2个小时内最好都不要吃水果，以免发生药物与水果的成分“犯冲”影响到药效水果混着吃容易拉肚子李阿姨一家大小都爱吃水果。自从立秋过后，品种繁多的应节水果源源上市，一家老小每天都要买三两种时鲜水果回来先尝为快。

　　自小不太喜欢吃蔬菜的小孙子，对水果却是来者不拒。李阿姨很高兴：让小孙子多吃点水果，不吃蔬菜就随他去吧。因此，她一会儿梨一会儿橘子、柑橘地给孙子递，每天都让他吃一大堆。她想着新鲜水果有营养，吃多些孙子身体会更棒。但最近几天，李阿姨发现不但小孙子越来越没胃口，老伴也莫名其妙地拉肚子，找来找去找不到原因，邻居说，可能是水果吃多了吧！她将信将疑，到医院里找医生讨说法。

　　“再好的东西吃过了也会惹毛病，特别是对于脾胃虚寒的人来说，吃太多性味过于寒凉的水果容易拉肚子。”

　　有针对性地食用水果可以达到养身养颜的作用，但如果不了解自己的体质和水果的属性，也容易给自己的身体留下疾病的隐患。因此，人们在吃水果前，应当先对水果的“寒”、“热”属性及自己的体质有一定的了解。据林教授介绍，从中医的角度来讲，水果一般可以分为寒凉、温热、甘平三大类——寒凉类水果有：柑、橘、香蕉、雪梨、柿子、西瓜等，体质虚寒的人要慎食或少吃。

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　　多吃水果菜，少得秋燥

　　温热类的水果有：枣、桃、杏、龙眼、荔枝、葡萄、樱桃、石榴、菠萝等，体质燥热的人食用要适量。

　　甘平类水果有：梅、李、椰、枇杷、山楂、苹果等，这类水果适宜于各种体质的人。

　　眼下虽已入秋，但南方的“秋老虎”仍然十分“厉害”，燥和热的现象十分突出。

　　在常人的观念中，多吃点梨和西瓜之类性味寒凉的水果可“降火消积热”，这只是相对而言，还得看个人体质而定。她建议，在“秋老虎”横行的时节，对于普通人群来说，除了上述梨和西瓜等较“凉”的水果外，更应适当吃些清润一些的水果，如葡萄、苹果、橙子、枇杷、山楂等。

　　苹果性味甘凉，具有生津、润肺、健脾、益胃、养心等功效。特别值得一提的是，苹果具有很好的调理肠胃的作用，适合便秘和腹泻患者食用。那么，便秘、腹泻患者该如何食用苹果，方可更好地发挥其调理肠胃的作用呢？

　　苹果之所以有止泻和通便的双重作用，是因为苹果中含有鞣酸、果胶、膳食纤维等特殊物质。未经加热的生果胶可软化大便，与膳食纤维共同起到通便作用。而煮过的果胶则摇身一变，不仅具有吸收细菌和毒素的作用，而且还有收敛、止泻的功效。因此，建议便秘的患者多吃一些新鲜的苹果，而腹泻的患者不妨把苹果煮熟了来吃。

　　苹果中的鞣酸，也具有收敛作用，它能使大便内水分减少，从而止泻。小儿腹泻时，家长可先将苹果用开水洗净，放入沸水中煮5—8分钟，去皮，用勺刮成泥，每日4次，每次50克；一岁以下婴儿每次30克，日服3—4次。也可取鲜苹果一个，洗净，加水3碗，煎煮成2碗，以汁浓为佳，每天一剂，代替果汁饮用。

　　鞣酸在果皮中含量更丰富，而果肉内，特别是近果皮处，果胶含量相对丰富。因此，成人在吃熟的苹果时，最好连皮一起吃，这样止泻的效果会好些。