吃醋多有益 多种营养元素在其中

　　不知道是不是受到俗语“酸儿辣女”的影响。很多女性对于醋都是情有独钟的。尤其是在吃带馅面食的时候，醋的使用量有时候是惊人的。作为女人，我们总是对“吃醋”这个名词心有芥蒂。“喜欢吃醋”、“爱吃醋”等词仿佛成了一个个贬义词。相信没有一个漂亮MM愿意被人家说自己“喜欢吃醋”、“爱吃醋”。当然，大家都知道这是一个抽象层面的说法。而实质上，如果一个女人懂得吃醋的话，那是一件很美妙很健康的事情。

　　醋，我们知道是烹调美味时经常用到的调味剂，并且，吃醋在我国的历史非常悠久，我国食醋的历史至少可以追溯到西周。晋阳(就是如今的太原)是我食醋的发祥地之一。远在春秋时期，我国已经有了专门的醋坊。在北魏时期，《齐民要术》里就一共记述了二十二种制醋方法。可见国人自古是非常爱吃“醋”的。

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　　为什么吃醋对我们的身体那么有益呢。下面，就让我们来了解一下其中的原由吧。相信了解了其中的奥妙之后，你会爱上吃醋，并且乐意当一个吃醋美女。

　　“肚子一空，万事皆空”，这句话道出了饮食的重要性，随着生活质量的不断提高，吃已经不是填饱肚子那么简单了，吃什么，怎么吃才是人们所关心的。

　　自古醋就这么受宠，是因为醋含有丰富的各种物质，如氨基酸、醋酸、乳酸，葡萄糖、果糖、麦芽糖、钾、钙、钠、铁、铜等。此外，醋中含有维生素B1、B2、B6等元素。可以帮助人体消化吸收。另外，醋可软化血管、降低胆固醇，是高血压等心血管病人的一剂良方。

　　“肚子一空，万事皆空”，这句话道出了饮食的重要性，随着生活质量的不断提高，吃已经不是填饱肚子那么简单了，吃什么，怎么吃才是人们所关心的。

　　醋在生活中发挥着重要的诸多作用:

　　● 烹调菜肴时加点醋，可以使菜肴更加脆嫩可口，还能保护一些营养素的流失。做骨头汤的时候加点醋，有助于骨头里钙溶解，促进钙的吸收。

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　　● 食醋对皮肤、头发能起到很好的保护作用。中国古代医学就有用醋入药的记载，认为它有生发、美容、降压、减肥的功效。各位爱美的MM，这回就知道吃醋的厉害了吧。

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　　● 食醋可以消除疲劳，促进睡眠，并能减轻晕车晕船的不适症状。

　　● 食醋还有减少胃肠道和血液中的酒精浓度，起到醒酒的作用。

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　　● 现在山西还专门有用于保健直接喝的保健醋，还有一些用于美容方面的果醋。

　　但是，患有胃溃疡和胃酸过多者不宜食过多的醋，否则会导致胃病加重。正在服用某些药物如：磺胺类药、碱性药、抗生素、解表发汗的中药的人不宜食醋。

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　　醋不仅能够调理生理还对心理起着重要的作用，很多人在遇到感情问题的时候也依然酸酸的，泛着醋意。当然，这样的醋还是少吃点好。

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　　当然，对于长寿的老人来讲不是她喜爱吃醋就一定会长寿，长寿还和她良好的生活习惯、饮食习惯、心理状态等很多方面有关系。

　　无论从哪一方面说，懂得吃醋，对女人来说是意见好事，有百益而无一害。

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